王自亮
　　寒冷的冬日，幽幽的夜色中，一團(tuán)火光閃耀，像飄搖的花朵，風(fēng)箱呱嗒呱嗒地響著，周邊鬧嚷嚷地，卻只聞聲，不見人，隨著一聲“避開避開”，接著咚的一聲巨響，空氣中充滿了玉米花的淡淡清香。哦，我深深地吸了下鼻子，記憶深處的香味又縷縷飄來。
　　爆玉米花是童年最美好的記憶之一。小村西頭，有一個(gè)老漢，臉黑黑的，長(zhǎng)了一圈絡(luò)腮胡子，帶著藍(lán)色帽子。因?yàn)榻?jīng)常低頭拉風(fēng)箱，我們幾乎不清楚他的面容。但對(duì)于他的聲音卻很熟悉，只要聽到哪里有咚咚的聲響，還有幾聲咳嗽，就嚷著：“田老機(jī)、田老機(jī)來了，打爆米花嘍。”急急地跑向家里去，端了箔箕，母親拿小瓢舀了一瓢玉米，接過她塞的兩毛錢，就飛快地向打爆米花的地方跑去。
　　場(chǎng)地邊已經(jīng)擠滿了人，紅紅的爐火上架著一樽黑黑的鐵罐，鐵罐的形狀有些特別，中間鼓肚兒，兩端卻小，鐵罐一端有一個(gè)木柄?；鹧嫣蝮轮薜??；馉t旁邊是一個(gè)風(fēng)箱，田老機(jī)低了頭，一手拉風(fēng)箱，風(fēng)箱呼哧呼哧地響著，一手搖著罐上的木柄，鐵罐就圓溜溜地轉(zhuǎn)動(dòng)。一圈又一圈。旁邊就是一個(gè)箔箕接一個(gè)箔箕，排著隊(duì)，隊(duì)伍長(zhǎng)長(zhǎng)的，彎彎繞繞，活像一條蜿蜒的長(zhǎng)蛇，而那火苗正是它吐出的信子呢。人聲雜亂不已，孩子們鬧跳不止。一會(huì)，這鐵罐烤好了，田老機(jī)喊一聲：避！就一手端柄，一手用鐵鉗夾了鐵罐的另一端，放到旁邊地上的長(zhǎng)布袋里，彎了腰，一腳蹬著，孩子們就急急閃開，捂了耳朵，咚的一聲，像悶雷響，罐蓋掀開，玉米花就爆到了旁邊的長(zhǎng)袋子里。主人急急解開布袋那頭的口，端了箔箕過去，拿r布袋倒、抖，很快白胖噴香的爆米花裝了一箔箕。爆得好的玉米花開得展展的，白白的花蕊底部有幾片透明的蟬翼樣的薄片，宛若花瓣，這真是一種噴香美麗的花朵呢。
　　但也有失手的時(shí)候，或是火候過大，焦了，或是沒有爆開，生的。遇此情景，田老機(jī)就會(huì)讓人家拿玉米來免費(fèi)再爆一鍋，但這樣的時(shí)候是極少的。人太多，常常就從放學(xué)等到了天黑，暮色朦朧中，隊(duì)伍仍在慢慢地向前挪移，就有媽媽來喊兒子，姐姐來尋弟弟的，替班到家里吃飯。終于輪到了，玉米倒鐵罐里，如果舍得，還能多花五分錢買一包糖精，抻開紙包，灑到罐里，爆出的玉米花就格外香甜。夜已深了，但人仍未散，香氣歡笑仍在蔓延。直到月上柳梢，涼氣漸濃，人群才慢慢散去。
　　后來，人們生活好了，孩子們的零食也越來越多，爆米花的隊(duì)伍就越排越短，田老機(jī)出現(xiàn)的次數(shù)也越來越少。終于，再也沒有出現(xiàn)。但那童年悠悠的爆米花香氣還在記憶中浮現(xiàn)，那白嫩的花朵似還在岑寂的鄉(xiāng)村盛開，帶著歡騰，帶著笑鬧。時(shí)下，街頭巷尾打爆米花的人，開著車，車上放了機(jī)器，爆米花里不再放糖精，也不用再?gòu)募依飵в衩?，還套了精美的塑料袋子，我卻總覺得沒有了味道。